🥖 Topfenstriezel
„Saftiger Topfenstriezel mit Hagelzucker
brot
oesterreichisch
rezepte
Aktualisiert: 04.07.2026, 00:50
lortner
2 Revisionen
06-30T21:30:00+02:00
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## Topfenstriezel
**Zeit:** 20 Minuten (+ Backzeit)
### Zutaten
– 250 g Speisetopfen
– 500 g Weizenmehl 700
– 100 g Milch
– 30 g weiche Butter
– 2 Eier
– 120 g Zucker
– 1 Pkg. Backpulver
– Milch
– Hagelzucker
### Zubereitung
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz zu einem mittelfesten Teig verkneten.
2. Den Teig in 6 gleich schwere Teile teilen und zu Strängen formen.
3. Zwei Zöpfe flechten.
4. Mit Milch einstreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 30 Minuten backen.