🍪 Mürbe Butterkekse
„Feine Butterkekse zum Ausstechen
kekse
rezepte
Aktualisiert: 04.07.2026, 00:50
lortner
2 Revisionen
perfekt für Kinder“
tags: [rezepte, kekse]
timestamp: 2026-06-30T21:30:00+02:00
—
## Mürbe Butterkekse
**Zeit:** 100 Minuten
### Zutaten
– 250 g Mehl
– 190 g Butter
– 3 Eigelb + 1 zum Bestreichen
– 90 g Staubzucker
– Hagelzucker, Streusel
– Vanilleschote
### Zubereitung
1. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelben schaumig rühren.
2. Mehl dazusieben, rasch verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Backrohr auf 160°C Umluft vorheizen.
4. Teig ausrollen und ausstechen.
5. Mit Eigelb bestreichen und dekorieren.
6. Ca. 15–20 Minuten goldgelb backen.