🍛 Hühner-Curry
Cremiges Hühner-Curry mit Kokosmilch und roter Currypaste
hauptgericht
rezepte
Aktualisiert: 04.07.2026, 00:50
lortner
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Curry“
description: „Cremiges Hühner-Curry mit Kokosmilch und roter Currypaste“
tags: [rezepte, hauptgericht]
timestamp: 2026-06-30T21:30:00+02:00
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## Hühner-Curry
**Zeit:** 20 Minuten
### Zutaten
– 500 g Hähnchenbrustfilet (Menge variabel)
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 2 EL Kokosöl
– Gemüse nach Wahl (rote Linsen, Karotten, Zucchini, Süßkartoffeln usw.)
– 400 ml Kokosmilch
– 1–3 große EL Rote Currypaste (je nach Schärfe)
– Salz, Pfeffer und Chili
– Reis zum Servieren
### Zubereitung
1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Kokosöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch braten. Filet salzen, ca. 10 Min. braten. Gemüse dazu.
3. Kokosmilch und Currypaste dazugeben. 5–10 Min. einköcheln, würzen. Mit Reis servieren.