🍓 Erdbeercremeschnitte
„Fruchtige Erdbeercremeschnitte auf Biskuitboden
kuchen
rezepte
Aktualisiert: 04.07.2026, 00:50
lortner
2 Revisionen
06-30T21:30:00+02:00
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## Erdbeercremeschnitte
**Zeit:** 90 Minuten
### Zutaten
– 6 Eier
– 120 g Zucker
– 120 g Mehl
– ½ Zitrone (bio, Schale)
– ½ kg Beeren
– Passende Marmelade
– ½ l Joghurt
– ¼ l Schlagobers
– 75 g Staubzucker
– 6 Blatt Gelatine
– 1 Packung Vanillezucker
– 200 g Erdbeeren
### Zubereitung
1. Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen.
2. Eier trennen und Eischnee schlagen.
3. Zucker und Dotter schaumig rühren (ca. 10 min).
4. Mehl, Zitronenschale und Eischnee unterheben.
5. Bei 180° ca. 12–15 Minuten backen.
6. Boden auskühlen lassen.
7. Boden mit Marmelade bestreichen.
8. Boden mit Erdbeeren belegen.
9. Joghurt, Zucker und Vanillezucker mixen.
10. Zitronensaft reinpressen.
11. Schlagobers steif schlagen und in die Creme unterheben.
12. Creme auf Boden verteilen.