🌾 Dinkelstriezel
„Gesunder Dinkelstriezel mit Honig
brot
rezepte
Aktualisiert: 04.07.2026, 00:50
lortner
2 Revisionen
06-30T21:30:00+02:00
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## Dinkelstriezel
**Zeit:** 20 Minuten (+ Gehzeit)
### Zutaten
– 300 g Dinkelvollkornmehl
– 100 g glattes Dinkelmehl
– 250 ml warmes Wasser
– 40 g Rapsöl, Kokosöl oder Butter
– 1 Prise Salz
– 50 g Honig
– 10 g Germ
– 1 Ei zum Bestreichen
### Zubereitung
1. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Abgedeckt ruhen und aufgehen lassen.
3. Striezel formen und nochmal aufgehen lassen.
4. Mit Ei oder Wasser bepinseln und bei 175° Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.